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2 days ago

UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE UND -GERICHTE

Nach der Vorstellung unseres Service- und Küchenteams ist es jetzt an der Zeit, unsere Chefin Sabine vorzustellen. Sie wurde durch ihre Eltern buchstäblich ins Weinhaus Schaffner hineingeboren und ist nun seit über10 Jahren Inhaberin des Ladens (obwohl sie eigentlich gelernte Erzieherin ist). Ihre Tätigkeiten reichen von Chefsachen-machen (z.B. Personalplanung) bis hin zum täglichen Warenverkauf. Während des Gastrobetriebs hat sie die Oberhand in der Küche und zaubert zusammen mit Carmen unsere leckeren Gerichte. Da sie primär für unsere warmen Speisen zuständig ist, hat sie sich als Lieblingsgericht den 'Flammkuchen Italia' ausgesucht: "Der Flammkuchen Italia bringt ein bisschen italienischen Flair in unser Haßfurt!". Als hierzu passenden Rotwein empfiehlt sie einen trockenen Bardolino vom Weingut 'Monte Zovo', das am Gardasee liegt. Da er etwas leichter ist, passt er auch perfekt in die warmen Sommertage!
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UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE UND -GERICHTE

Nach der Vorstellung unseres Service- und Küchenteams ist es jetzt an der Zeit, unsere Chefin Sabine vorzustellen. Sie wurde durch ihre Eltern buchstäblich ins Weinhaus Schaffner hineingeboren und ist nun seit über10 Jahren Inhaberin des Ladens (obwohl sie eigentlich gelernte Erzieherin ist). Ihre Tätigkeiten reichen von Chefsachen-machen (z.B. Personalplanung) bis hin zum täglichen Warenverkauf. Während des Gastrobetriebs hat sie die Oberhand in der Küche und zaubert zusammen mit Carmen unsere leckeren Gerichte. Da sie primär für unsere warmen Speisen zuständig ist, hat sie sich als Lieblingsgericht den Flammkuchen Italia ausgesucht: Der Flammkuchen Italia bringt ein bisschen italienischen Flair in unser Haßfurt!. Als hierzu passenden Rotwein empfiehlt sie einen trockenen Bardolino vom Weingut Monte Zovo, das am Gardasee liegt. Da er etwas leichter ist, passt er auch perfekt in die warmen Sommertage!Image attachment
1 week ago

UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE ... ÄH ... GERICHTE!

Unsere Carmen ist das Urgestein der Weinhaus-Schaffner-Küche. Wir haben irgendwann aufgehört zu zählen, wielange sie inzwischen bei uns arbeitet - eigentlich ist sie schon seit dem Start unseres Gastrobetriebs mit an Bord. Seitdem ist sie gemeinsam mit Chefin Sabine für die leckeren Speisen zuständig, die ihr in unserem Weinbistro und bei verschiedenen Events genießen könnt. Als persönliches Lieblingsgericht hat sich Carmen die 'Vinothek Variation' ausgesucht. "Da ist eben für jeden was dabei!" meint sie und empfiehlt die Platte jedem Gast, der sich einmal quer durch unser Feinkoststortiment probieren möchte. Und falls jemand besonders viel Hunger hat: die Vinothek Variation gibts auch in XL 😉
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UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE ... ÄH ... GERICHTE!

Unsere Carmen ist das Urgestein der Weinhaus-Schaffner-Küche. Wir haben irgendwann aufgehört zu zählen, wielange sie inzwischen bei uns arbeitet - eigentlich ist sie schon seit dem Start unseres Gastrobetriebs mit an Bord. Seitdem ist sie gemeinsam mit Chefin Sabine für die leckeren Speisen zuständig, die ihr in unserem Weinbistro und bei verschiedenen Events genießen könnt. Als persönliches Lieblingsgericht hat sich Carmen die Vinothek Variation ausgesucht. Da ist eben für jeden was dabei! meint sie und empfiehlt die Platte jedem Gast, der sich einmal quer durch unser Feinkoststortiment probieren möchte. Und falls jemand besonders viel Hunger hat: die Vinothek Variation gibts auch in XL 😉Image attachment
2 weeks ago

RÜCKBLICK - WHISKYWANDERUNG 🥃🚶‍♂️

Letzten Donnerstag (an Fronleichnam) haben wir uns wieder auf unsere jährliche Whiskywanderung begeben. Mit dabei war wie immer unser Livemusiker Pete Smith aka Peter Schmieder, der zufällig seine Gitarre mitgenommen hatte.

Um 11 Uhr starteten wir unsere Wanderung am Waldspielplatz in Königsberg und verköstigten den ersten Whisky, einen Best Dram Blended Whisky 11 Jahre. Den ersten Stopp machten wir an dem Königsberger Aussichtspunkt mit einem Provencance Ardmore 8 Jahre Single Cask Sherry. Danach ging es weiter nach Prappach, wo wir einen Glencadame Single Malt PX Finish. Die dritte Station war der Wachthügel mit einem etwas längeren Aufenthalt. Dort gab es Göller Kellerbier, eine kleine Brotzeit und zwei weitere Whiskys (Scallywag Gipfelgruß Blended Malt Whisky + Whisky Auchroisk 13 Jahre Sherry Single Cask Fassstärke). Weiter ging es zur Hohen Wann mit einem Old Perth Blended Malt Palo Cortado Cask (Fasstärke) und anschließend zum Zeiler Hundeplatz mit einem Best Dram North British 14 Jahre Grain Single Cask Faßstärke. Unsere letzte Station war der Zeiler Brunnen am Krumbach mit einem Big Peat Blended Whisky Feis Ile 2024.
Zum Abschluss sind wir im Brauerei Göller-Biergarten eingekehrt und es gab ein zünftiges Schäuferla mit einem Seidla Bier. Trotz des etwas nassen Wetters hat es unserer Wandertruppe sehr viel Spaß gemacht - wir haben uns über die acht Whiskys ausgetauscht und den ein oder anderen neuen Tropfen verköstigt.
Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr! 🥃🥃🥃
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RÜCKBLICK - WHISKYWANDERUNG 🥃🚶‍♂️

Letzten Donnerstag (an Fronleichnam) haben wir uns wieder auf unsere jährliche Whiskywanderung begeben. Mit dabei war wie immer unser Livemusiker Pete Smith aka Peter Schmieder, der zufällig seine Gitarre mitgenommen hatte.

Um 11 Uhr starteten wir unsere Wanderung am Waldspielplatz in Königsberg und verköstigten den ersten Whisky, einen Best Dram Blended Whisky 11 Jahre. Den ersten Stopp machten wir an dem Königsberger Aussichtspunkt mit einem Provencance Ardmore 8 Jahre Single Cask Sherry. Danach ging es weiter nach Prappach, wo wir einen Glencadame Single Malt PX Finish. Die dritte Station war der Wachthügel mit einem etwas längeren Aufenthalt. Dort gab es Göller Kellerbier, eine kleine Brotzeit und zwei weitere Whiskys (Scallywag Gipfelgruß Blended Malt Whisky + Whisky Auchroisk 13 Jahre Sherry Single Cask Fassstärke). Weiter ging es zur Hohen Wann mit einem Old Perth Blended Malt Palo Cortado Cask (Fasstärke) und anschließend zum Zeiler Hundeplatz mit einem Best Dram North British 14 Jahre Grain Single Cask Faßstärke. Unsere letzte Station war der Zeiler Brunnen am Krumbach mit einem Big Peat Blended Whisky Feis Ile 2024.
Zum Abschluss sind wir im Brauerei Göller-Biergarten eingekehrt und es gab ein zünftiges Schäuferla mit einem Seidla Bier. Trotz des etwas nassen Wetters hat es unserer Wandertruppe sehr viel Spaß gemacht - wir haben uns über die acht Whiskys ausgetauscht und den ein oder anderen neuen Tropfen verköstigt.
Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr! 🥃🥃🥃Image attachmentImage attachment+1Image attachment
2 weeks ago

UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Alisa kam als Letztes (Dezember 2022) zu uns ins Weinhaus Schaffner und ist seitdem Teil unseres Serviceteams. Aus unserer Karte hat es ihr besonders unser 'Sommer in der Stadt' (in Anlehnung an die Hassfurter Veranstaltung benannt) angetan. Bestehend aus Limontivo-Aperitif (Zitrone 🍋 und Minze 🍃) und Tonic-Water ist der 'Sommer in der Stadt' eine angenehme Mischung aus Spritzgetränk und Gin-Tonic. Alisa überzeugt er durch seine frische Kombination aus Minze und Zitrone, die herrlich in den Sommer passt. Für sie ein echter Weinhaus Schaffner Signature-Drink! 💚💛
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UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Alisa kam als Letztes (Dezember 2022) zu uns ins Weinhaus Schaffner und ist seitdem Teil unseres Serviceteams. Aus unserer Karte hat es ihr besonders unser Sommer in der Stadt (in Anlehnung an die Hassfurter Veranstaltung benannt) angetan. Bestehend aus Limontivo-Aperitif (Zitrone 🍋 und Minze 🍃) und Tonic-Water ist der Sommer in der Stadt eine angenehme Mischung aus Spritzgetränk und Gin-Tonic. Alisa überzeugt er durch seine frische Kombination aus Minze und Zitrone, die herrlich in den Sommer passt. Für sie ein echter Weinhaus Schaffner Signature-Drink! 💚💛Image attachment
3 weeks ago

VERANSTALTUNG - WEINENTDECKERTOUR (08.06.2024)

Ihr habt Lust, euch einmal kreuz und quer durch unser Wein- und Seccosortiment zu trinken? Dann seid ihr bei unserer Weinentdeckertour am 08.06 um 19 Uhr genau richtig. An diesem Abend könnt ihr verschiedene Rot- und Weisweine sowie Secco probieren. Wir schenken euch 5cl ein, bezahlen könnt ihr bequem mit eurer 20-Punkte-Karte, die ihr gemeinsam mit einem Weinglas am Anfang ausgehändigt bekommt. Je nach Wertigkeit des Weines/Seccos werden euch 1-2 Punkte abgezogen. Passend zu den Getränken gibt es natürlich auch kleine Speisen, die ihr zusätzlich bestellen könnt.
Die Veranstaltung findet in unserer Vinothek statt, die wir in einen großen Stehbereich umfunktionieren werden. Da das Ganze kein formelles Tasting, sondern ein sprichwörtlicher Rundgang durch unser Sortiment sein soll, hoffen wir auf eure Steh- und Gehausdauer 😁
Aber keine Sorge: für eine kurze Rast wird es Sitzplätze im Garten geben 😉
Habt ihr Lust? Dann ruft uns an (09521-1551) oder schreibt uns eine Mail/DM - wir reservieren euch gerne eine Karte!
Kosten: 25 Euro (20er-Punktekarte + Weinglas + Wasser)

www.weinhaus-schaffner.de/vera.../weinentdeckertour/

#veranstaltung #weinprobe #tasting #weinhaus #Vinothek
Bildquelle: pixabay.com/de/photos/weinprobe-weingut-weinberg-napa-1952074/
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VERANSTALTUNG - WEINENTDECKERTOUR (08.06.2024)

Ihr habt Lust, euch einmal kreuz und quer durch unser Wein- und Seccosortiment zu trinken? Dann seid ihr bei unserer Weinentdeckertour am 08.06 um 19 Uhr genau richtig. An diesem Abend könnt ihr verschiedene Rot- und Weisweine sowie Secco probieren. Wir schenken euch 5cl ein, bezahlen könnt ihr bequem mit eurer 20-Punkte-Karte, die ihr gemeinsam mit einem Weinglas am Anfang ausgehändigt bekommt. Je nach Wertigkeit des Weines/Seccos werden euch 1-2 Punkte abgezogen. Passend zu den Getränken gibt es natürlich auch kleine Speisen, die ihr zusätzlich bestellen könnt. 
Die Veranstaltung findet in unserer Vinothek statt, die wir in einen großen Stehbereich umfunktionieren werden. Da das Ganze kein formelles Tasting, sondern ein sprichwörtlicher Rundgang durch unser Sortiment sein soll, hoffen wir auf eure Steh- und Gehausdauer 😁
Aber keine Sorge: für eine kurze Rast wird es Sitzplätze im Garten geben 😉
Habt ihr Lust? Dann ruft uns an (09521-1551) oder schreibt uns eine Mail/DM - wir reservieren euch gerne eine Karte!
Kosten: 25 Euro (20er-Punktekarte + Weinglas + Wasser)

https://www.weinhaus-schaffner.de/vera.../weinentdeckertour/

#veranstaltung #weinprobe #tasting #weinhaus #vinothek 
Bildquelle: https://pixabay.com/de/photos/weinprobe-weingut-weinberg-napa-1952074/

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Danny Schlereth

3 weeks ago

UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Frohnatur Hannah ist unsere Queen am Shaker. Sie unterstützt Chef Renee während den Cocktailnights beim Mixing. Daher ist es auch kaum verwunderlich, dass sie einen Cocktail als ihren 'favorite Drink' gewählt hat. Unser Solero wurde nicht ohne Grund nach der der beliebten Eissorte 🍦 benannt - er schmeckt auch einfach so! Bestehend aus Gin, Maracujalikör, Vanillesirup, Zitronensaft und einem guten Schuss Maracuja- und Orangensaft passt der Solero perfekt in die Sommerzeit. Ihr könnt ihn bei eurem nächsten Besuch gleich mal probieren - unsere Cocktails gibt es nämlich nicht nur an der Cocktailnight, sondern auch an jedem Weinbistro-Abend 🍹
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UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Frohnatur Hannah ist unsere Queen am Shaker. Sie unterstützt Chef Renee während den Cocktailnights beim Mixing. Daher ist es auch kaum verwunderlich, dass sie einen Cocktail als ihren favorite Drink gewählt hat. Unser Solero wurde nicht ohne Grund nach der der beliebten Eissorte 🍦 benannt - er schmeckt auch einfach so! Bestehend aus Gin, Maracujalikör, Vanillesirup, Zitronensaft und einem guten Schuss Maracuja- und Orangensaft passt der Solero perfekt in die Sommerzeit. Ihr könnt ihn bei eurem nächsten Besuch gleich mal probieren - unsere Cocktails gibt es nämlich nicht nur an der Cocktailnight, sondern auch an jedem Weinbistro-Abend 🍹Image attachment
4 weeks ago

PFINGSTAUSFLUG 🌷

Unser diesjähriger Pfingstkurztrip hat uns an die Saar geführt. Dort haben wir unter anderem das Van Volxem Weingut & Vinothek besucht. Gemeinsam mit ihrem Mitarbeiter Lukas Büchner (der gleichzeitig auch unser Neffe ist) haben wir eine Range Rover Tour durch die Weinberge gemacht. Natürlich durften wir die Weine, die in den Weinbergen wachsen gleich verkosten. Danach gab es noch eine kleine Weinprobe mit exzellenten Weinen auf dem Weingut. Herzlichen Dank an Lukas für die tolle Organisation, wir haben uns sehr wohlgefühlt!

#vanvolxem #weinberge #weinprobe #saale #trier
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PFINGSTAUSFLUG 🌷

Unser diesjähriger Pfingstkurztrip hat uns an die Saar geführt. Dort haben wir unter anderem das Van Volxem Weingut & Vinothek besucht. Gemeinsam mit ihrem Mitarbeiter Lukas Büchner (der gleichzeitig auch unser Neffe ist) haben wir eine Range Rover Tour durch die Weinberge gemacht. Natürlich durften wir die Weine, die in den Weinbergen wachsen gleich verkosten. Danach gab es noch eine kleine Weinprobe mit exzellenten Weinen auf dem Weingut. Herzlichen Dank an Lukas für die tolle Organisation, wir haben uns sehr wohlgefühlt!

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Tolle Weine vor allem der Bockstein rieslingz

4 weeks ago

UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Alex ist der Ruhepol des Schaffner-Teams. Sie bedient schon seit circa 2,5 Jahren unsere Kunden und ist somit ebenfalls ein wichtiger Teil unseres Service. Als wir letztes Jahr eine neue Spritz-Variation, den Violett Spritz, ausprobiert und anschließend in unserer Getränkekarte aufgenommen haben, war Alex sofort klar: das wird mein neuer Lieblingsdrink! Er schmeckt nicht nur angenehm fruchtig-blumig und nicht allzu süß, sondern auch wie Farbe Lila 💜💜💜.
Neugierig geworden? Wir empfehlen den Violett Spritz als Alternative zum Aperol Spritz an einem lauen Sommerabend in unserem Garten.
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UNSER TEAM - UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Alex ist der Ruhepol des Schaffner-Teams. Sie bedient schon seit circa 2,5 Jahren unsere Kunden und ist somit ebenfalls ein wichtiger Teil unseres Service. Als wir letztes Jahr eine neue Spritz-Variation, den Violett Spritz, ausprobiert und anschließend in unserer Getränkekarte aufgenommen haben, war Alex sofort klar: das wird mein neuer Lieblingsdrink! Er schmeckt nicht nur angenehm fruchtig-blumig und nicht allzu süß, sondern auch wie Farbe Lila 💜💜💜.
Neugierig geworden? Wir empfehlen den Violett Spritz als Alternative zum Aperol Spritz an einem lauen Sommerabend in unserem Garten.Image attachment

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👍🏻

1 month ago

RÜCKBLICK - VORBEREITUNG WEINBERGSWANDERUNG

Letztes Wochenende sind wir in Nordheim den Weg für unsere bevorstehende Weinbergswanderung Probe gelaufen. Nach einer entspannten Wanderung durch die Weinberge mit verschiedenen Zwischenstopps und leckerem Wein vom Weingut Manuel Sauer und Weingut Juliusspital Vogelsburg können wir guten Gewissens sagen: die Weinbergswanderung wird sicherlich ein voller Erfolg!
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RÜCKBLICK - VORBEREITUNG WEINBERGSWANDERUNG

Letztes Wochenende sind wir in Nordheim den Weg für unsere bevorstehende Weinbergswanderung Probe gelaufen. Nach einer entspannten Wanderung durch die Weinberge mit verschiedenen Zwischenstopps und leckerem Wein vom Weingut Manuel Sauer und Weingut Juliusspital Vogelsburg können wir guten Gewissens sagen: die Weinbergswanderung wird sicherlich ein voller Erfolg!Image attachment
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