Weinbistro & Weinbar

Herzlich willkommen in unserem Weinbistro & Weinbar.

Der Treff für Genießer

… dafür steht das Weinhaus Schaffner im Herzen von Haßfurt. In gemütlicher ungezwungener Atmosphäre bieten wir Ihnen sorgfältig ausgewählte Weine im offenen Ausschank, sowie Prosecco, Cocktails und auch einheimisches Bier. Hier trifft man sich mit Freunden, Nachbarn und Familie gleichermaßen.

An unseren verlängerten Öffnungstagen verwöhnen wir Sie im Weinbistro & Weinbar ab 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr mit unseren ausgewählten Speisen und Getränken.

An lauen Sommerabenden lädt unser kleiner geschützter Garten zum Verweilen ein.

Sie möchten gerne reservieren?

09521 – 1551

Öffnungszeiten

Weinbistro & Weinbar

Dienstag, Donnerstag & Freitag

18:00 bis 23:00 Uhr

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Essen und Trinken

Wir bieten eine große Auswahl an offenen Weißweinen, Rotweinen und Roseweinen an. Fällt Ihnen die Auswahl zu schwer, so beraten wir sie gerne, um den passenden Wein zu finden. Egal ob 0,1l. oder der fränkische Schoppen mit 0,25l. – im Vordergrund steht die Geselligkeit.

Für alle Bierliebhaber darf natürlich eine kleine Auswahl an heimischen Bieren nicht fehlen.

Die Weinbar Küche lockt mit ehrlichen, unkomplizierten Gerichten. Auf der Speisekarte werden neben heimischen Produkten auch zahlreiche mediterane Gerichte, hergestellt aus unserem Feinkostsortiment, angeboten.

Fränkische Küche  gepaart mit internationalen und mediteranen Flair lassen keine Wünsche offen. Durch eine  wechselnde Getränke- und Speisekarte können sie immer wieder etwas Neues entdecken.

Cocktails, Longdrinks, Spritzgetränke und eine Auswahl von über 150 offene Spirituosen laden zu einen persönlichen Tasting ein.

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Speisekarte

Wir nehmen Sie mit auf kulinarische Reisen!

Hier finden Sie die Speise & Getränkekarte
Hier finden Sie die Cocktailkarte

 

Damit ihr uns und unsere leckeren Getränke ein bisschen näher kennenlernen könnt, sehen Sie hier eine kleine Reihe:

UNSER TEAM – UNSERE LIEBLINGSGETRÄNKE

Julia
Eine unserer langjährigen Mitarbeiterinnen ist die liebe Julia. Sie unterstützt uns schon seit 2019 im Service und greift uns auch bei den Whisky-Tastivals unter die Arme. Wenn sie uns privat im Weinbistro besuchen kommt, dann bestellt sie am liebsten einen Aperol-Sour. “Er schmeckt einfach nach Sommer!”. Ein weiterer Pluspunkt für sie: er hat keinen dominanten Alkoholgeschmackt, sondern ist ein etwas leichterer Drink.
Ein echter Geheimtipp für den Sommer also – probiert ihn gerne bei eurem nächsten Besuch bei uns.
Mona
Ein weiteres Teammitglied, das uns schon seit 3,5 Jahren in der Vinothek und bei unseren Events unterstützt, ist Mona. In Gastro-Fachkreisen wird sie auch ‘die schnellste Servicekraft der Welt’ genannt. Deshalb ist es auch nur logisch, dass sie den Speedy Gonzales als ihren Lieblingsdrink gewählt hat. Sie hat diesen Longdrink gemeinsam mit Renee konzipiert und nach der schnellsten Maus der Welt benannt 🐭🚀. Die wichtigste Zutat für sie: ein guter Tequila. Abgerundet wird der Speedy Gonzales mit einem Schuss Limettensaft und Ginger-Beer. Eine gute Wahl, wenn ihr mal eine Erfrischung braucht.
Jule

Jule ist die Jüngere der zwei Büchner-Töchtern und wird daher auch liebevoll ‘Büchner junior²’ genannt. Sie unterstützt ihre Eltern seit dem sie denken kann bei verschiedenen Veranstaltungen und springt auch gerne mal im Service ein. Ihr Lieblingswein, den sie gerne in einem der gemütlichen Sessel in der Lounge trinkt, ist der Gewürztraminer vom Weingut Ralph Anton in der Pfalz. Er ist wunderbar lieblich und hat feine, würzige Aromen – oder wie Jule sagen würde: “der geht runter wie Öl”.